Alcalde de Chone rindió cuentas a sus conciudadanos
El miércoles 28 de Marzo de 2018, en el salón cinco de Mayo de la Universidad Eloy Alfaro extensión Chone, y ante una convocatoria masiva, se dio el acto de rendición de cuentas de la administración municipal por el año fiscal 2017. El alcalde, Deyton AlcÃvar AlcÃvar, presentó su informe general a la ciudadanÃa chonense, en este informe estuvo acompañado de los delegados ciudadanos ante el Consejo de Planificación; Sandra Mora, una de las delegadas, dio la bienvenida a los presentes. Alberto Vélez, delegado del Consejo de Participación Ciudadana señaló: La ciudadanÃa al frente de este proceso ha sido lo más idóneo, por lo que esperamos que la rendición de cuentas del alcalde Deyton AlcÃvar, sea del todo agrado y feliz término, sabiendo que la ciudadanÃa a través de las reuniones planteó las necesidades y observancias por cada uno los asistentes, haciendo posible que se elabore un documento cercano a la realidad, y no a lo que se pueda escribir desde un escritorio, se trabajó con ellos en mesas temáticas y desde este espacio también se tienen las observaciones al perÃodo o ejercicio fiscal 2017 de esta administración municipal, destacó. El alcalde Deyton AlcÃvar, indicó que el desarrollo de Chone es un sueño que engendra enormes desafÃos, pero que con ejes estratégicos técnicamente delineados y ejecutados de forma responsables, es posible evidenciar el trabajo ejecutado en la obra pública y los servicios ofrecidos, destacó. En el 2017 se trabajó con un presupuesto de 19 millones 881 mil 239 con 13 dólares, de los cuáles, 10 millones 402 mil 919 con 99 dólares en gastos corrientes; 9 millones, 287 mil 597 dólares con 38 centavos se ejecutaron como inversión, 2 millones 074 mil, 778 con 60 centavos fueron destinados a gastos de capital; dijo que desde el concejo municipal se delinea el trabajo planificado, con un talento humano fortalecido para realizar un buen trabajo y brindar un mejor servicio a la ciudadanÃa. La alcaldÃa de Chone impulsó su trabajo en el 2017 en los servicios comunitarios a través de la parte social con la atención más de un millar de personas vulnerables en las áreas urbanas, en el deporte, 5 kilómetros de vÃas urbanas se construyeron, obras de alcantarillado sanitario y pluvial, agua potable en parroquias de Eloy Alfaro y Chibunga, entre las más destacadas actividades. Finalmente el primer personero municipal invitó a los ciudadanos: A jamás caer en el desánimo, a levantar la cabeza, aunar esfuerzos y continuar la faena, conscientes de lo que somos, de lo que ya tenemos y de lo que podamos avanzar, el porvenir al que aspiramos no llegará solo, tenemos que moldearlo juntos, aplicando mucho sentido de identidad que nos permita decir con orgullo en cualquier lugar y en cualquier momento Yo Soy de Chone, dijo.
Doce platos por Semana Santa
La exquisitez de la gastronomÃa chonense es parte de las celebraciones por semana santa, en una costumbre que se mantiene, sobre todo en el área rural, a través de la preparación de los doce platos. En su natal Convento, en torno a su familia y amigos, Virgida Giler cuenta paso a paso en qué consiste esta deliciosa tradición. Los platos se preparan en familia y se degustan en familia, narra mientras da vuelta al arroz con leche, una de las bebidas que acompaña a los otros platillos. Pero ¿Qué da origen a esta singular costumbre de los doce platos en semana santa?. Mi abuelita nos enseñó, que los platos se preparaban en honor a cada uno de los doce discÃpulos que acompañaron hasta el final a nuestro señor Jesucristo en su camino al calvario, recordó doña VÃrgida. En otros tiempos la mayorÃa de los platos se preparaban desde inicios de semana, porque la semana mayor era sagrada y mientras durara el tiempo de recordación de la agonÃa de Jesús en la cruz, habÃa que guardar silencio y oración, aseveró. Al igual que ella, Carmen Zambrano, habitante de Boyacá, manifiesta: Todas estas buenas tradiciones se han perdido, sobre todo en la ciudad porque en el campo, algo queda, la mayorÃa sólo habla de feriado y no sabe en honor a qué, dijo con nostalgia. Entre doña Carmen y doña VÃrgida, señalaron que los platos pueden variar entre una zona y otra, pero siempre serán doce y preparados en su mayorÃa con lo que se cultiva en el campo. Pese a las variaciones, para quienes deciden adentrarse en las profundidades de las montañas chonenses, puede degustar variados platillos cocinados al calor de leña. Suero blanco, preparado con leche cuajada y acompañado de maduro asado, caldo de choclo o viche de cacaño, para empezar la degustación. Y para servir el arroz, el picante de yuca con sardina o su variable de picante de papa con atún. Pueden servirse con varias ensaladas: vainitas de fréjol con limón y huevo cocinado, achocha con queso, majada de fréjol en salsa de cebolla paiteña, choclo con queso, la picada de zanahoria con vinagre o rodajas de pepino y hierbitas. Los rellenos pueden ser; pimiento relleno de sardina o achocha rellena de queso. No pueden faltar el manà verde cocinado, las tortas de choclo frita o asada, el verde asado, la sardina refrita en cebollines y cilantro. Y para beber, el arroz con leche, el chocolate caliente, el borroque, jugo de naranja o limón. Como postre una deliciosa natilla o la torta dulce de yuca. Parece un exceso, pero esta variada y rica mesa se sigue sirviendo en muchos hogares de las campiñas chonenses en una tradición que concentra a la familia. Júnior Vélez Villavicencio señaló: Es una manera diferente y muy bonita de vivir la semana santa en familia.
Chame frito propio de la gastronomÃa chonense
El chame frito es un plato muy apetecido y de gran acogida por propios y extraños; su preparación es clave para alcanzar la sazón deseada y por esas condiciones especiales es de gran representatividad para la gastronomÃa del cantón Chone. Lupercio Barberán GarcÃa, propietario del restaurante El TÃpico, ubicado en el centro de la ciudad, manifiesta que desde hace 34 años que inició con su negocio, el chame no ha faltado en su mesa, lo que le ha merecido una clientela de diferentes partes del Ecuador. Asegura que este pez de agua dulce es originario de Chone y aunque en la actualidad también llega de otras provincias del paÃs, el chame chonense es inigualable e inconfundible y se lo distingue por varias caracterÃsticas; su color es gris, con rallas blancas en la barriga, además es gordo y la textura de su carne es asegura el ciudadano. Para la crÃa del chame, se tiene que contar con gua clara, altos niveles freáticos y sombra de lechuguinos. El chame que presenta estas caracterÃsticas se reproduce naturalmente en las sabanas o en piscinas ubicadas en La Segua, Chamiza y Garrapata, a cargo de personas que se dedican a la crÃa de esta especie. Por lo apetecido del plato, en la actualidad, el costo de un chame frito auténtico de Chone, tiene un costo aproximado de 7 dólares acompañado con ensalada, plátano y arroz. Al igual que Lupercio Barberán, muchas personas en Chone, lo preparan; y en estas carnavales, el chame frito forma parte de la variada gastronomÃa que los chonenses y los visitantes pueden encontrar en los centros turÃsticos, en los restaurantes ubicados en las vÃas de acceso a la ciudad y en el mismo centro de la ciudad.
Séptimo Festival de la Catanga
Con una gran asistencia de personas de diferentes partes del paÃs, el sábado 31 de marzo en Cabañas El Toto, se llevó a cabo el Séptimo Festival de la Catanga, como un aporte al rescate de la tradición montubia. En el evento se disfrutó de una variada gastronomÃa como la Tonga, Chame Frito, Caldo de Gallina Criolla, Suero Blanco y la especialidad del dÃa Viche de Camarón de RÃo.
Francisco Fuentes, el popular Pancho
Francisco Fuentes, o más conocido como el Popular Pancho, fue todo un personaje para Chone, él logró trascender en la historia por sus acciones; noble, honesto, servicial, siempre predispuesto a ayudar. Recorrió los caminos de la vida junto a su chalo, vendiendo pastelillos.
Concejales rinden cuenta en Corneta
El sitio Corneta en la parroquia Convento, recibió a los concejales rurales Wellington Mendoza, Kelvin Dueñas, Rommy Cueva y a los urbanos Remigio Ponce y Jorge Bravo, para el acto público de Rendición de cuentas. La rendición de cuentas es un hecho mandatorio para las autoridades que ejecutan y fiscalizan el uso de recursos públicos. En ese orden, los concejales se reunieron junto a los habitantes de este sector e hicieron referencia de sus actuaciones durante el año 2017 en donde participaron de las sesiones ordinarias y extraordinarias del Concejo Cantonal del Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal de Chone.
