Control de higiene para productos cárnicos

En una reunión desarrollada en la alcaldía de Chone la mañana del martes 20 de febrero, presidida por el primer personero municipal, Deyton Alcívar e integrada por representantes de Agrocalidad, Ministerio de Salud y Ministerio del Interior, se coordinó acciones para el control de higiene de carne de bovino y porcino que es faenada dentro del camal municipal de esta ciudad.

Entre de las normas de higienes que deben cumplir los expendedores de carne, es que todo animal debe ser faenado dentro del camal municipal, con el manejo adecuado en la transportación del producto desde el centro de faenamiento a cada uno de los negocios cárnicos.

El alcalde Deyton Alcívar, mencionó que como municipio se ha venido desarrollando un amplio control por parte de los funcionarios del centro de faenamiento y comisaría municipal, por lo que con el apoyo de Agrocalidad y los Ministerio de Salud y Ministerio del Interior se podrán coordinar muchas más acciones en favor del consumo de carne en la ciudadanía chonense.